کالا طب نوین
تلگرامفروش پودر عصاره مخمر
پودر یست اکسترکت (Yeast Extract) یا عصاره مخمر، یک ماده مغذی غنی و پرکاربرد است که از سلول‌های مخمر تهیه می‌شود. این پودر حاوی ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و سایر ترکیبات آلی است و در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی و میکروبیولوژی کاربرد دارد.
ویژگی‌ها و ترکیبات:
-
منبع غنی مواد مغذی: حاوی ویتامین‌های گروه B (به جز B12)، پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی (مانند روی، آهن، مس، منیزیم، منگنز و پتاسیم) و فیبر است.
-
طعم‌دهنده طبیعی: به دلیل داشتن اسید گلوتامیک، طعم اومامی (پنجمین طعم اصلی) را به غذاها اضافه می‌کند.
-
حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود.
-
شکل ظاهری: پودری به رنگ زرد روشن تا قهوه‌ای.
کاربردها:
-
صنایع غذایی:
-
به عنوان طعم‌دهنده در سوپ‌ها، سس‌ها، آب گوشت، غذاهای آماده، اسنک‌ها و سایر محصولات غذایی استفاده می‌شود.
-
به عنوان افزودنی در محصولات وگان و گیاهی برای ایجاد طعم گوشت کاربرد دارد.
-
به عنوان مکمل غذایی برای افزایش ارزش تغذیه‌ای محصولات استفاده می‌شود.
-
-
صنایع دارویی:
-
به عنوان ماده مغذی در محیط‌های کشت میکروبی برای تولید آنتی‌بیوتیک‌ها و سایر محصولات دارویی استفاده می‌شود.
-
به عنوان مکمل ویتامین B در برخی داروها کاربرد دارد.
-
-
میکروبیولوژی:
-
به عنوان ماده مغذی در محیط‌های کشت میکروبی برای رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌شود.
-
-
صنایع آرایشی و بهداشتی:
-
به عنوان ماده مغذی در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
-
مزایا:
-
افزایش ارزش غذایی: منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است.
-
بهبود طعم: طعم اومامی را به غذاها اضافه می‌کند.
-
کاربردهای متنوع: در صنایع مختلف کاربرد دارد.
-
منبع طبیعی: از سلول‌های مخمر تهیه می‌شود.
نکات مهم:
-
افرادی که به مخمر حساسیت دارند، باید از مصرف یست اکسترکت خودداری کنند.
-
مصرف بیش از حد یست اکسترکت ممکن است باعث نفخ و ناراحتی گوارشی شود.
برای خرید یست اکسترکت می‌توانید به فروشگاه‌های مواد غذایی ارگانیک، فروشگاه‌های لوازم قنادی و فروشگاه‌های مواد شیمیایی آزمایشگاهی مراجعه کنید.
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند *